Festejamos el fin del viejo año y el inicio de 2013 en DeLaPanza

A partir de las 20.30, los esperamos para festejar el fin del 2012 y darle la bienvenida al 2013 en DELAPANZA, con un menú especial.

Un menú corto, donde vos elegís el plato que querés:

- CORDERO A LAS BRASAS con papas dominó.
Asado a fuego lento durante diez horas...

- ENSALADA DE HOJAS VERDES CON PERAS, QUESO AZUL, ALMENDRAS, ARANDANOS y HIERBAS

- SOPA FRÍA DE ZANAHORIA Y CALABAZA y tostadas con queso de cabra gratinado

- CORVINA NEGRA A LA PLANCHA con manteca, limón, alcaparras y langostinos de Valizas, con puré de arvejas

- SORRENTINOS DE QUESOS con tomates secos y ciboulette.

Otras opciones para los niños:
Pizzetas y Milanesas de entrecot.

Postres:
- SABLEÈ con frutos rojos y crema.
- TIRAMISU con café Juan Váldez.
- PAN DE FRUTAS con crema batida.

Más DeLaPanza de pre temporada

Un plato de este fin de semana: pollo de campo relleno con jamón, albahaca y quesos.

Marco prepara masa "negra": tagliatelle con tinta de calamar para servir con langostinos.

Zelmira saca un creme broulee...

DELAPANZA hacia la temporada

En las semanas previas de diciembre, preparándose para la temporada, DELAPANZA en acción:

Un plato preparado el pasado fin de semana: Lenguado a la plancha con ensalada de pepinos, palta, hierbas verdes, tomate y cebolla.

DLP atendido por sus propios chefs

Marco prepara masa de lasagna

Las hierbas que se utilizan en DLP son cosechadas de nuestra propia huerta.

Actualmente DELAPANZA abre de jueves a domingos.
A partir del 26 de diciembre arrancamos la temporada, abriendo todos los días.
Los esperamos!

DELAPANZA Cocina Gourmet cumple un año y lo festeja

El próximo jueves 13 de diciembre nuestro restaurante DELAPANZA Cocina Gourmet en La Pedrera, cumple su primer año, y lo festejamos con clientes y amigos. ¡Los esperamos a la caída del sol!

Semana del lunes 12 al domingo 18 de noviembre

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos y en qué horario (9 a 12 o 16 a 21) te lo llevamos.

DELAPANZA en tu casa. Semana del lunes 5 al domingo 11 de noviembre

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos y en qué horario (9 a 12 o 16 a 21) te lo llevamos.

DELAPANZA en tu casa. Semana del lunes 29 de octubre al domingo 4 de noviembre

 
Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos y en qué horario (9 a 12 o 16 a 21) te lo llevamos.

DELAPANZA en tu casa. Semana del lunes 22 al domingo 28 de octubre

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección y en qué horario (9 a 12 o 16 a 21) te lo llevamos el lunes.

Restaurant DELAPANZA reabre los fines de semana en La Pedrera

Amigos:

Les contamos que a partir de este viernes 12 de octubre reabrimos nuestras puertas en La Pedrera, todos los fines de semana.

Así que si andan por Rocha, ¡los esperamos!

Por este motivo, DELAPANZA EN TU CASA, modifica su sistema de pedidos y entregas:

Hasta el sábado al mediodía tenés tiempo de organizar tu semana y hacer el pedido, que te estará llegando el lunes a tu casa.

La próxima semana, como el lunes 15 es feriado, la entrega se realizará el martes.

Aquí va el menú para la próxima semana:

Semana del martes 16 al domingo 21 de octubre.

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).

DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 9 al lunes 15 de octubre.

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).

DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 2 al lunes 8 de octubre

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).

DELAPANZA en tu casa. Menú - Semana del martes 25 al lunes 1º de octubre

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).

DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 18 al lunes 24 de setiembre.

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).

Piques DELAPANZA: ¿Se pueden comer las hojas de remolacha y cebollas de verdeo?

Cuando vas a la feria ¿no te ha pasado que al comprar un atado de remolacha el feriante te pregunte si lo llevás con hojas o te las corta?

Vos te quedas dudando y enseguida respondés incómodo: "Sí, córtemelas".

¿Por qué? Porque por lo menos en Uruguay no existe la costumbre de comerlas.

Pero sí, las hojas no sólo se comen sino que además son muy ricas.

 

Las hojas de remolacha las podés usar en lugar de la espinaca para hacer tartas, verduras salteadas, tortillas, etc.

Lo mismo pasa con la cebolla de verdeo.

¡Use la cebolla de verdeo con alegría!!

No sólo el bulbo sino todas las hojas! Sólo desechar la hojas marchitas.

Aquí van dos recetas fáciles y muy ricas para usar las hojas de estas verduras:

MEZCLUM

Ensalada de hojas verdes

Tomar las hojas más tiernas de: espinaca, remolacha, diente de león, rúcula, cebolla de verdeo, lechugas crespas, morada, etc. Sal, pimienta, aceite de oliva y aceto balsámico.

 Ensalada de remolacha y cebolla de verdeo

Remolacha cruda rallada grueso + cebolla de verdeo picada en tiritas (bulbo y hojas) + avellanas o algún fruto seco.

DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 11 al lunes 17 de setiembre.

Cliqueá pedidosdelapanza@gmail.com y hacenos tu pedido. Indicanos a qué dirección te lo llevamos, en qué horario (9 a 12 o 16 a 21), y qué día (martes o jueves).