DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 2 al lunes 8 de octubre

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DELAPANZA en tu casa. Menú - Semana del martes 25 al lunes 1º de octubre

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DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 18 al lunes 24 de setiembre.

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Piques DELAPANZA: ¿Se pueden comer las hojas de remolacha y cebollas de verdeo?

Cuando vas a la feria ¿no te ha pasado que al comprar un atado de remolacha el feriante te pregunte si lo llevás con hojas o te las corta?

Vos te quedas dudando y enseguida respondés incómodo: "Sí, córtemelas".

¿Por qué? Porque por lo menos en Uruguay no existe la costumbre de comerlas.

Pero sí, las hojas no sólo se comen sino que además son muy ricas.

 

Las hojas de remolacha las podés usar en lugar de la espinaca para hacer tartas, verduras salteadas, tortillas, etc.

Lo mismo pasa con la cebolla de verdeo.

¡Use la cebolla de verdeo con alegría!!

No sólo el bulbo sino todas las hojas! Sólo desechar la hojas marchitas.

Aquí van dos recetas fáciles y muy ricas para usar las hojas de estas verduras:

MEZCLUM

Ensalada de hojas verdes

Tomar las hojas más tiernas de: espinaca, remolacha, diente de león, rúcula, cebolla de verdeo, lechugas crespas, morada, etc. Sal, pimienta, aceite de oliva y aceto balsámico.

 Ensalada de remolacha y cebolla de verdeo

Remolacha cruda rallada grueso + cebolla de verdeo picada en tiritas (bulbo y hojas) + avellanas o algún fruto seco.

DELAPANZA en tu casa. Semana del martes 11 al lunes 17 de setiembre.

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